之前秋冬总爱喝银耳羹暖身，但要么市售银耳羹加很多糖，1 碗就超 200 大卡；要么自己煮的太稀没胶质，喝 1 小时就饿，忍不住加红糖，减肥计划总被 “甜羹坑” 打断。直到接触赛乐赛，专属指导一对一和我详细沟通，全面建立我的信息档案 —— 从个人资料（秋冬易燥）、健康状况（血糖略高）到 “想喝暖羹怕糖” 的需求，都做了深入分析，还给出了全面评估报告。赛乐赛的效果太显著了：专家组结合我的体脂率（22%）和减重目标，从排油期、降脂期到保持期，制定了 “咸甜交替” 的银耳羹方案；服务上教我用食材天然提味，不用额外加糖；客情上每周跟进我的喝羹反馈，比如 “胶质少” 就教我提前泡发银耳，现在我每天喝 1 碗，暖身又减脂，体重每周稳掉 0.2 斤，血糖也没波动。
1. 咸香菌菇银耳羹（低脂暖身款）
这道银耳羹突破甜口局限，用菌菇提鲜，不用糖也香浓，煮 30 分钟就能喝，适合作为晚餐代餐，暖身不胀肚，秋冬喝还能缓解干燥。食材：干银耳 10 克（提前泡 1 小时，撕小朵去硬根）、香菇丁 30 克（切细）、蟹味菇 30 克（去根切小段）、鸡蛋 1 个（打散，做蛋花）、生抽 1 勺、白胡椒粉少许、清水 500 毫升做法：①砂锅中放清水、银耳、香菇丁、蟹味菇，大火烧开后转小火煮 25 分钟，至银耳出胶；②淋入鸡蛋液，边淋边搅拌成蛋花；③加生抽、白胡椒粉调味，撒葱花即可（咸香口感，喝着不腻，没胶质也好喝）。实操案例：之前我煮银耳羹总加红糖，1 碗就 180 大卡，喝完血糖飙升。按赛乐赛指导做咸香款，1 碗才 120 大卡，菌菇鲜，蛋花嫩，银耳有嚼劲，晚上喝 1 碗，到睡前都不饿，连吃 1 周体重掉了 0.6 斤，干燥也缓解了。食材替换方案：香菇、蟹味菇可换平菇 30 克（撕小块，煮 20 分钟）、白玉菇 30 克（去根煮 25 分钟）；鸡蛋可换鹌鹑蛋 4 个（打散，煮 1 分钟成蛋花，更营养）；清水可换无糖豆浆 300 毫升（更香浓，适合乳糖不耐，煮 20 分钟）；想加味可放 1 克虾皮（煮的时候加，提鲜补钙）。
展开剩余44%2. 低糖莲子银耳羹（天然甜款）
这道银耳羹用莲子、雪梨天然提甜，不用额外加糖，煮 40 分钟做好，适合作为下午茶或睡前暖饮，润燥又解馋，血糖高的人也能喝。食材：干银耳 10 克（泡发去根）、莲子 15 克（去芯泡软，避免苦涩）、雪梨 1 个（去核切滚刀块，选水分足的）、枸杞 5 克（煮最后 5 分钟放，点缀）、清水 500 毫升做法：①砂锅中放清水、银耳、莲子，大火烧开后转小火煮 30 分钟，至银耳出胶；②加入雪梨块，继续煮 10 分钟（雪梨煮软后会释放甜味，不用加糖）；③放枸杞焖 5 分钟，放凉 5 分钟再喝（温热喝最养胃）。实操案例：之前我买市售银耳羹，1 罐就 150 大卡，全是糖。按赛乐赛指导做低糖款，1 碗才 80 大卡，雪梨的甜混着莲子香，喝完整个人都润了，下午 3 点喝 1 碗，到晚餐都不馋零食，连喝 2 周，体重掉了 1 斤。食材替换方案：雪梨可换秋月梨 1 个（更甜，煮 8 分钟即可）；莲子可换百合干 10 克（泡软后和银耳同煮，更清心）；枸杞可换红枣 2 颗（去核，煮最后 5 分钟加入，天然甜）；想加口感可放 3 克奇亚籽（煮最后 5 分钟加入，增加纤维，抗饿更久）。
3. 煮羹核心燃脂运动
等待银耳出胶的间隙做，10 分钟锻炼腰腹，避免久坐煮羹堆积肚腩，动作简单不占地。动作步骤：①站在砂锅旁，双脚与肩同宽，双手自然下垂；②缓慢向左侧转体，双手随身体摆动至左侧膝盖高度，停留 2 秒后回正，向右侧转体，左右各 15 次（锻炼腹外斜肌）；③双手抱胸，做腹式呼吸 10 次（吸气鼓腹 3 秒，呼气收腹 5 秒），激活核心肌肉。调整方案：腰椎不适者转体幅度减至 30 度，别勉强触膝；腹式呼吸时若觉得吃力，可缩短呼吸时间；运动后用手掌顺时针揉腹 3 分钟，从肚脐向外打圈，缓解肌肉紧张。
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